Estacionou

A saga continua. O efeito nauseante das bolinhas passou, eu voltei a comer (embora menos), continuo malhando loucamente e o ponteiro da balança não desce. Ódeo. É foda me matar na academia e ver os mesmos 89,3kg. Tomara que seja só temporário, senão eu vou surtar.

Atualizando...

Confesso que não ando com muita vontade de escrever. Por mil e um motivos tenho preferido ficar quietinha, mas combinado é combinado então vou falando um pouco sobre como vão as coisas.

O efeito mágico das bolinhas passou. Nada de náusea e a fome voltou. A boa notícia é que aquele desespero por doces não apareceu ainda, e acho que essa semana que passou foi meu record sem comer nadica de nada de açúcar. Hoje, por exemplo, minha irmã e meu cunhado vieram almoçar conosco (menu: peixe assado, arroz tailandês. Minha irmã trouxe empadinhas, batata Ruffles, e sobremesa). Eu comi uma porção generosa de peixe assado (facílimo de fazer e ultra light), uma colher de sopa de arroz e 2 empadinhas pequenas).

A sobremesa era irresistível: sorvete de macadâmia que eu AMO e chocolate suíço. Passei batido pelos dois, juro que nem deu vontadinha.

Além disso estou malhando prá cacete. Quatro vezes na semana a personal-sado-masoquista-trainer arrasa comigo na academia, e eu ainda chego mais cedo prá caminhar na esteira. Estou caminhando cada vez mais rápido, logo estarei correndo (eu acho). O treinamento lembra um pouco aquela coisa militar, pq eu sempre sou levada ao meu limite; é sempre bem puxado, mas eu gosto. E estou descobrindo tb que malhar dá barato. Eu não sei explicar direito, pq sempre fui o próprio Garfield em pessoa, sempre falei que o inferno tinha a formatação de uma academia de ginástica, mas que dá barato, dá. Eu subo na esteira e depois de alguns minutos a sensação de bem estar é nítida. E não é aquela coisa "de psicológico", tipo "nossa, eu estou fazendo bem ao meu corpo, cumprindo a minha obrigação do dia", é uma coisa física mesmo. Devem ser as tais endorfinas. Primeira vez que eu experiencio isso. Bacana, né?!

Só quero ver é se o ponteiro da balança vai baixar, pq com o esforço que eu estou fazendo, mereço ficar com um corpão de fazer inveja a Grazi Massafera muito em breve, rs.

Beijos, bom domingo.
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Receita do peixe assado no sal grosso

• 1 peixe inteiro - aqui cabe uma observação: o peixe TEM que ser inteiro, as únicas coisas que saem são as nadadeiras e as vísceras. Nem todo peixe serve para ser assado. Quem mora em cidade de praia é só ir a qualquer peixaria e perguntar ao peixeiro que peixe é bom prá assar; aqui me recomendaram papa-terra, dentão, namorado ou robalo. Se vc avisar ao peixeiro que vai fazer um peixe assado no sal grosso ele vai fazer uma abertura pequena na barriga prá tirar as tripas; isso ajuda o peixe a não perder umidade na hora de assar. Quem não mora em cidade de praia pode tentar conseguir um bom peixe no supermercado. Aqui em Vitória o Carrefour sempre tem bons peixes.
• Sal grosso - não vou dizer quantidade pq depende do tamanho do peixe.

O preparo é simplérrimo. Numa assadeira metálica, forre o fundo com sal grosso (se vc não fizer isso o peixe gruda todo e na hora de tirar espatifa, entra sal onde não deve, é uma meleca - experiência própria). Coloque o peixe inteiro, sem qualquer tipo de tempero (nada de limão, coentro, alho, cebola, NADA). Não recheie tb com nada. Cubra o peixe com o resto do sal grosso; quanto mais bem coberto, inclusive as laterais, mais úmido e gostoso fica. Não precisa ser uma camada grossa, cobrindo direitinho já está bom.

Agora é só assar. O tempo? Não sei. Forno é igual marido, cada um sabe do seu. E tb depende muito do tamanho do peixe, hoje assamos um peixe relativamente grande e acho que demorou mais de 1h. Vc vai saber o ponto certo: o peixe começa a cheirar, e se vc cutucá-lo com um garfo vai ver que o sal grosso virou uma crosta (às vezes nem precisa cutucar, a crosta até trinca).

Servir tb é simples, mas requer cuidado. Remova com cuidado a crosta de sal grosso, prá que o sal não entranhe dentro do peixe. Se vc não for servir na própria assadeira (não é mesmo bonito) e quiser transferir para outro lugar, cuidado redobrado, senão o peixe pode espatifar e entrar sal na carne. Hoje a gente transferiu. Aí é só tirar a pele do bicho (que está salgadésima), é super fácil, dá prá puxar com a mão, e servir a carne que está embaixo. Ela estará bem úmida e no tempero certo (acredite, não fica salgado!). Conforme se vai consumindo a carne, chega-se na espinha. É só tirar e comer o resto (não precisa virar o peixe, correndo o risco de cair sal em cima).

Ah, a gente comeu espremendo limão em cima do peixe, cada um no seu prato, mas aí vai do gosto do freguês.

Delícia!

Bolinhas

Depois do episódio com a Dra. Desequilibrada, comecei a tomar um moderador de apetite, por ela prescrito mas com o aval de um psiquiatra de minha confiança (sim, pq eu não ia ser doida de tomar qualquer coisa que mexa com o sistema nervoso central prescrito por aquela maluca. Mas o Dr. M. disse que era um medicamento relativamente seguro, então comprei).

Não vou falar o nome do remédio, por razões óbvias. Isso aqui não é consultório médico. Mas é um medicamento absolutamente legal, comprado em farmácia, mas com retenção de receita. Não é tarja preta.

Bem, o desgramado do remédio me dá náuseas terríveis. Diz a Ni que é assim mesmo, que passa. Estou esperando uns dias prá ver se passa mesmo, pq o troço não moderou, e sim TIROU meu apetite. Só no fim do dia, qdo o efeito está passando, consigo comer melhor.

Ontem, por exemplo, tomei 1 copo pequeno de suco light pela manhã. Não consegui almoçar (o enjôo era demais), à tarde me obriguei a comer um queijo-quente e mais 1 copo pequeno de suco light. Não consegui jantar (estava satisfeita) e antes de dormir me obriguei a tomar um Activia de castanha (nham!), fiquei com medo de ter uma crise hipoglicêmica. Para os meus padrões, isso é n-a-d-a.

Hoje, mesma novela, mas melhorzinho. De manhã empurrei 1 copo pequeno de suco light. Na hora do almoço, empurrei 1 pedaço bem pequeno de lasanha de berinjela*. Tive que comer beeeeeem devagar, aos poucos, pq fiquei com medo de vomitar. Foi um pedaço tão pequeno que eu comi em um prato de sobremesa, e ocupou 1/4 do prato. No lanche eu dividi uma banana-da-terra assada com meu marido. No jantar comi 1 e 1/2 cachorros-quentes (o meio foi da Filhota, rs, e o inteiro foi só pão e salsicha, sem molho). Agora a noite um Activia de cereja (nham!). Estou indo dormir com a sensação de náusea.

Amanhã pro almoço teremos macarrão a bolonhesa. Já deixei tudo meio pronto porque vão fazer um reparo na rede elétrica e ficaremos sem energia desde a manhã até o começo da tarde.

É isso. Inté.

*Lasanha de berinjela

2 berinjelas cortadas bem finas, no sentido do comprimento
molho de tomate
queijo cottage ou ricota
queijo parmesão ralado para polvilhar

Em um pirex, alterne camadas de molho de tomate, queijo cottage/ricota e berinjela (crua mesmo). Finalize com uma camada de molho, polvilhe com o parmesão ralado e leve ao forno até dourar.

Simplérrimo e delicioso. Não coloco sal porque o molho já é temperado e o parmesão é salgadinho. Mas eu habitualmente como com pouco sal. O molho de tomate pode ser caseiro, com ervas (fica uma delícia com manjericão) ou pronto mesmo. Eu usei hoje um pronto, da Salsaretti (Lu, aí deve ter alguma coisa semelhante), que já vinha com pedacinhos de ricota. Então dispensei mais queijo e só finalizei com o parmesão.